秀島

なめらかなトロの旨味と、上品に香るネギの風味が相性ぴったりの「ネギトロ」は極上のひとくちをご堪能いただけます。口に入れるとトロとシャリのほどける食感に舌鼓。職人が目の前で丁寧に握る鮨をお楽しみあれ。

洗練された落ち着きのある雰囲気の店内。職人の鮨をじっくりご堪能いただけるよう、カウンター席を7席のみご用意。ご接待や記念日など、特別な方をもてなす食空間をご提供いたします。今宵は当店で安らぎのひと時を過ごしてみては。

薄くスライスされた胡瓜で、香味野菜と穴子が丁寧に巻かれています。土佐酢をジュレにすることで、食材の色彩や味を邪魔することなく、最後まで綺麗な状態でおいしくいただける逸品。